Bistro Jarlens
Vår meny tar influenser från hela världen, med rötter i det europeiska köket, främst från den franska bistron.
Förrätter
Schalottenlöksvinaigrette, citron & dill
:-
Lättpocherat ostron i cajunsmör & riven parmesan.
:-
`Ndujacrème, aleppopeppar, cornichons, grillad citron & smörstekt surdegsbröd.
:-
Klassisk skagenröra med picklad rödlök, citron, dill & västerbottentoast.
:-
Serveras med crème fraîche, rödlök, citron och smörstekt surdegsbröd.
:-
Oscietra Caviar serveras med crème fraîche, rödlök, citron och smörstekt surdegsbröd.
:-
Hemmagjord ravioli fylld med rostad pumpa, parmesan, vitlök & ricotta.
Serveras med brynt salviasmör & valnötter.
:-
Gjord på svenskt nötinnanlår.
Serveras med friséesallad, tryffelvinaigrette, picklat senapsfrö, rostad lök & en crème på karamelliserad lök, rotselleri & gammel knas från Arla unika.
:-
Kökets utvalda charkuterier och ostar.
Serveras med marconamandlar, cornichons, oliver, hemmagjord marmelad, smörstekt surdegsbröd och fröknäckebröd.
:-
Varmrätter
250gr grillad svensk entrecôte.
Balsamicodressad parmesansallad & rödvinssås.
Serveras med hemslagen bearnaise & pommes frites.
:-
Serveras med brynt jordärtskockspuré, äppelsallad, valnötter. citronvelouté & bakad jordärtskocka.
:-
180gr grillad svensk oxfilé.
Sauce robert, salviastekt svamp, baconkrisp, picklat senapsfrö & rostad lök.
Serveras med jordärtskockspuré & löktarte.
:-
Fríterad kalvschnitzel med salviastekt svamp, spenat & vitlök.
Serveras med pepparsås & hasselbackspotatis.
:-
Serveras med brynt jordärtskockspuré, äppelsallad, valnötter. citronvelouté & bakad jordärtskocka.
:-
Dubbla smashburgare på svenskt nötkött i rostad pretzel bun.
Rödlökschutney, gruyereost, tryffelcrème & sallad.
Serveras med aioli & pommes frites.
:-
Blåmusslor i vitvinssås med chili, vitlök och ingefära.
Serveras med aioli och pommes frites.
:-
Gjord på svenskt nötinnanlår.
Serveras med friséesallad, tryffelvinaigrette, picklat senapsfrö, rostad lök & en crème på karamelliserad lök, rotselleri & gammel knas från Arla unika.
Serveras med pommes frites.
:-
Desserter
Serveras med blåbärskompott.
:-
Glasskula i varierande smaker.
:-
Smaksatt med rom och espresso.
:-
Hemmagjord chokladtryffel, smaker varierar.
:-
Måndag:
Tisdag:
Onsdag:
Torsdag:
Fredag:
Lördag:
Söndag:
Måndag:
Tisdag:
Onsdag:
Torsdag:
Fredag:
Lördag:
Söndag:
