Måndag:
Grillad Kycklingfilé med sparris, basilikacrème och fransk potatissallad

Tisdag:
Lövbiff med rödvinssky, café de Parissmör, confiterat tomat och klyftpotatis

Onsdag:
Hjortfärsbiffar med vitlök- och persilja, svart vinbärsgelé, fransk örtsås och rostade rotfrukter

Torsdag:
Porchetta med svamp- och baconfyllning , citronsky, palsternackspuré och sockerärtor

Fredag:
Svamprisotto med sidfläsk och sommarprimörer

Veckans vegetariska:
Caprese med rostade solrosfrön, balsamico, romansallad och hembakat surdegsbröd

Veckans fisk:
Kallrökt lax med fransk potatissallad, sparris och en färskostcrème smaksatt med citron- och dill

Leave a Comment